อาหารพื้นบ้าน แสนอร่อย น้ำพริกปักษ์ใต์ ทานคู่กับไข่เค็ม

Spread the love

น้ำพริกปักษ์ใต้ ของกินพื้นบ้านของภาคใต้  สามารถทำรับประทานกินเองได้ ของกินปักษ์ใต์ อีกหนึ่งของกินกลเม็ดความอร่อยของน้ำพริก อยู่ที่ความถึงเครื่อง

น้ำพริกปักษ์ใต้ อาหารไทย อาหารใต้ เมนูน้ำพริก

สูตรของกิน เมนูอาหารยอดฮิต สำหรับวันนี้ ขอนำเสนอ รายการอาหารน้ำพริก ของกินของภาคใต้ หมายถึง น้ำพริกปักษ์ใต้ เทคนิคความอร่อยของของกินรายการนี้ อยู่ที่วัตถุดิบที่มีคุณภาพ วิธีการการเตรียมอาหาร และก็ การปรุงรสชาติ  น้ำพริกปักษ์ใต้ เหมาะกับสำหรับทานคู่กับผักสด หมูเค็ม เนื้อเค็ม รวมทั้ง ไข่เค็ม

สูตรน้ำพริกปักษ์ใต้ ของกินอร่อยๆของชาวใต้  ส่วนประกอบแล้วก็แนวทางการทำเข้าใจง่าย เหมาะกับคู่รักการประกอบอาหาร

ส่วนผสมสำหรับทำน้ำพริกปักษ์ใต้

  1. กะปิ 2 ช้อนโต้ะ
  2. น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต้ะ
  3. เกลือป่น 1 ช้อนชา
  4. พริกขี้หนูสวน 10 เม็ด
  5. หอมแดง 3 หัว นำมาซอย
  6. กุ้ง 6-8 ตัว
  7. เกลือป่น 1 ช้อนชา

วิธีทำน้ำพริก

  1. เริ่มจากการเตรียมกุ้ง นำมาแกะเปลือก เอามาแกะหัว ผ่าข้างหลัง รวมทั้ง ล้างให้สะอาด ต่อจากนั้นเอามาสับอย่างระมัดระวังและก็ นำไปผัดให้เนื้อกุ้งสุก หลังจากนั้นพักเอาไว้ก่อน
  2. จากนั้น เตรียมกะปิ โดย นำกะปิห่อใบตองและเผาให้กะปิสุก
  3. เตรียม พริกขี้หนูสวนและหอมแดง โดยนำเอาไปคั่วในกระทะให้หอม
  4. จากนั้นนำ กะปิ พริกขี้หนูสวน และ หอมแดง มาโขรกให้ละเอีนด เข้ากัน
  5. ใส่ เนื้อกุ้ง และ ปรุงรสด้วย น้ำตาลปีีบ และ เกลือป่น เพียงเท่านี้ก็ได้น้ำพริกแสนอร่อย เสริฟร่วมกับ ผักสด ไข่เค็ม และ ข้าวสวยร้อนๆ

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *