อร่อยได้แม้เก็บตัวอยู่ที่บ้าน ได้แจกสูตรทำ หมูกรอบฟินๆ

Spread the love

สำหรับผู้ที่เก็บเนื้อเก็บตัวอยู่ที่บ้านเบื่อๆ ต้องการจะทำกับข้าวอร่อยๆ กินบ้าง วันนี้ Sanook Travel ได้มีสูตรทำ หมูกรอบฟินๆ มาให้ทุกคนได้ลองทำตามกันครับ รับประกันว่าจะเพิ่มสีสันให้กับวันเก็บเนื้อเก็บตัวอยู่บ้านของคุณได้อย่างแน่นอน

ส่วนประกอบ

1.ซีอิ้วขาว

2.หมูสามชั้น 1 กิโล

3.เกลือ

4.น้ำส้มสายชู

5.น้ำมันพืช

วิธีทำ

1.จัดเตรียมหมูสามชั้น เลาะพังผืด แล้วก็ถูเกลือให้สะอาด

2.ต้มน้ำร้อนให้เดือดแล้วใส่เกลือลงไปพอควรกับซีอิ้วขาว 2 ช้อนโต๊ะ จากนั้นจากนั้นนำหมูสามชั้นทั้งชิ้นลงไปต้มให้เดือดประมาณครึ่งชั่วโมง แล้วนำมาพักไว้

3.นำหมูที่ต้มไว้มาทาด้วยน้ำส้มสายชูให้ทั่วหนัง ต่อจากนั้นให้นำส้อมมาจิ้มให้ทั่วผิวหนังหมู

4.นำหมูไปผึ่งแดดให้แห้ง กระทั้งหนังเริ่มมีความแข็งนิดๆ เป็นใช้ได้

5.แล้วหลังจากนั้นนำหมูมาบั้งเป็นทางขวางหรือจะบั้งเป็นทางตรงก็ได้แต่ต้องบั้งจากหนังให้ถึงเนื้อ

6.นำหมูลงไปทอดในน้ำมัน ใช้ไฟปานกลาง แต่ให้เอาด้านหนังหมูลงไปทอดก่อน จากนั้นค่อยนำด้านเนื้อลงไปทอดให้สุกจนทั่ว แล้วสะเด็ดน้ำมันนำมาพักไว้

7.จัดแจงทอดรอบที่ 2 โดยใช้ไฟแรงนำด้านหนังหมูลงทอดจนกว่าจะเบ็นเหลืองกรอบ แล้วค่อยสลับด้านให้สุกจนทั่ว หนังหมูจะเริ่มฟูขึ้นมาเป็นสีเหลืองเป็นอันใช้ได้

8.เอามาผึ่งให้หายร้อนเพื่อเพิ่มความกรอบ ก่อนที่จะหั่นเป็นชั้น นำไปกินได้

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *